Snebolsjer

Vi har idag lavet snebolsjer. Det er meget let, og de smager godt. Opskriften virker kun hvis der er sne. Det er ikke en opskrift der måles i tal, fordi den er så enkel.

Du tager en braddepande og fylder med ren sne. Ren sne er hvid, ikke brun eller gul. Dernæst tager du en gryde, og fylder en sjat vand i bunden af gryden.

Så tager du noget sukker og propper i vandet. Nu kommer det vigtigste, hvis ikke du putter dette i så går det galt. Du SKAL putte enten sirup eller honning i. Hvis ikke du gør det bliver det til noget tørt ubrugeligt stads, det ved vi af erfaring...

Så lader du det koge i et stykke tid til det skifter farve til en glinsende brun farve. Så hælder du den flydende og meget varme masse ned i sneen, i den størrelse dine bolsjer skal være. Så lader du dem stå til de er helt kolde, og tager dem op i en skål eller lignende.

Hvis du ønsker honning, kan du også putte det i.

GOD ARBEJDSLYST!